京都・京北で様々な活動を行われている方たち（プレイヤーズ）を紹介します。
リスト（カテゴリー内は順不同）
林業
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京都の京北木創りの家（中道木材）
http://www.kizukurinoie.com
木造建築の新築・増改築の施工、町家・古民家リフォーム、マンションリフォームなども。 -
京都府立北桑田高等学校「森林リサーチ科」
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余野ファーム
余野ファームは環境資源の循環を守りながら、文化的経済活動を盛り上げようとしています。
そのためにはサステナブルなコミュニティの形成が必要です。同じ理念と希望を持つみんで力を合わせて、掲げて明るい未来のタネを植えましょう！公式サイトより
「里山開発事業」として、「持続可能な里山の再生」 という目標を実現するために、農業・畜産業・自家発電、宿泊業、企業向け事業など様々な事を同時進行。
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塔下木材
塔下木材
（公益財団法人 京都府林業労働支援センターのサイトより）塔下守さんは（株）ROOTS、（一社）パースペクティブの「地域の知恵の達人」としての役割も担っておられる。
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有限会社京都ファーム
「京都 “悠久の灯” プロジェクト」
https://www.kougeimagazine.com/special/1108_haze/
和蝋燭製造業を営む中村ローソク（京都市伏見区）、生産者、梶谷和豊さん（有限会社京都ファーム）、梶谷宗司さん（木工房 KAJI）2015年から始まった、京北を和蝋燭の原材料となる櫨蝋（ハゼロウ）の産地とするプロジェクト。「伝統産業の材料枯渇」と「過疎地域の産業振興」、二つの課題解決を担う。
京都府立北桑田高等学校「森林リサーチ科」の実習としても櫨を育成。
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株式会社 京北木こりヴィレッジ（井口木材）
https://www.kikori-village.kyoto
「ローズカフェ」も運営。土・日曜・休日営業。
「杣人棺（そまびとひつぎ）」の製作。
木材へのレーザー印刷。
「京北木こりヴィレッジ」の運営。「京都京北クワッドツアー」はその一環。4輪バギーの「クワッド」は、山道や河原などの不整地を走行できる原動機付きの車両のことで、運転には普通免許（AT免許可）が必要。井口木材運営。 -
株式会社四辻
https://4224.jp
「地元で利益を還元 次世代へつなぐ林業」
木材店・製材所
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京北プレカット株式会社
在来プレカット加工
5軸制御切削システムによる特殊形状加工
屋根・壁・床パネル加工
木製子供用玩具・家具販売(IKONIH) -
変木特休（田中木材）
天然乾燥木材。京北の木を中心に、木を切る時期にまでこだわった天然乾燥の木材を扱う木材店。
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村山木工
1991年より、指物職人として、節句飾り、茶道・華道道具、調度品といった伝統工芸品を製作してきました。近年は職人を雇用し、従来の伝統工芸の技法を斬新なアイデアで組み合わせ、今までになかった建築内装用パネル等を製作しております。
クリエイティブスペース&カフェ”MushRoom”(マッシュルーム)。も運営。
農業
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okulu 株式会社
https://okulu.kyoto
農作物の生産・販売(okulu、京農園よしだ)
休耕地活用、獣害対策
農山村地域振興「京北わとなり協議会」
「さともり」プロジェクト -
あらい農園
無農薬、 有機肥料で育てたお野菜の個配や、振売を行う。野菜を育て、販売する他、農業と地域の人を繋ぐイベント等も定期的に開催も。
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余野ファーム
余野ファームは環境資源の循環を守りながら、文化的経済活動を盛り上げようとしています。
そのためにはサステナブルなコミュニティの形成が必要です。同じ理念と希望を持つみんで力を合わせて、掲げて明るい未来のタネを植えましょう！公式サイトより
「里山開発事業」として、「持続可能な里山の再生」 という目標を実現するために、農業・畜産業・自家発電、宿泊業、企業向け事業など様々な事を同時進行。
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山国さきがけセンター
約600年も昔から受け継がれてきた納豆を、昭和62年『山国六ヶ地域営農組合』が餅米を杵でつきこみ塩で味付けした切り餅を商品化して販売を始め、現在は山国自治会と地区内の農家組合が出資設立した『農業生産法人（有）山国さきがけセンター』が事業を引き継ぎ運営しています。
農薬や化学肥料をなるべく使わない 地元生産原料の食品専門店として
自然豊かな環境の力を借り、時間と手間を惜しまず、この地ならではの味を追求しています。
原材料重視の素材本来の引き出すシンプルな調味、郷土料理、発酵食品、体にやさしい商品作り。
地域の農地の保全と地産地消（第６次産業化）の推進をはかり、地域に貢献しています。ウェブショップ「お豆の里」：https://sakigake011.stores.jp
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株式会社八百一の郷 京北農場
http://www.kyoto-yaoichi.co.jp/
山国で米、イチゴ「やよいひめ」ハウス栽培。（ハウスは約2,500坪）
「森の力京都」の木質ペレットを利用。 -
農業生産法人京都グリーン株式会社
http://keihokugreen.jp
8月末頃までブルーベリー狩りを楽しめる、京北ブルーベリー農園と、茶寮 六ヶ畔を運営。
茶寮には併設したバラ園「京北・香りの里 六ヶ畔・花簾庭（かれんてい）」も。
木質ペレット
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森の力京都株式会社
http://morinochikarakyoto.com/kyoto-pellet/
京都ペレットは、京都産の原料だけを使ったペレット。
デザイン
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株式会社ROOTS（教育プログラム企画、ワークショップ企画）
京都・里山の知恵を世界につなげる国際教育や、都市と里山の循環型経済をめざす新規事業の創出・デザインを行う。
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里山デザイン
http://www.satoyama-d.com
2013年創立。都市の北端に位置する自然豊かな里山・京北をベースにするクリエイティブ集団。
デザインの力で社会的課題解決を図るSocial Impact Designを提唱。
革工房
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革工房TAKU
2021年夏に移転Openした”Loop Garage”。
LeatherTakuが作る製品は、作ること、使うこと、手入れすること、修理することを考えてデザイン設計されております。
作る上で材料のと時間の無駄をなるべく考慮し、ユーザーにとって使いやすくて、愛着の持てるシンプルなデザインを提案しております。
＜ホームページより＞
すごいかっこいい革製品作っていらっしゃいます。
是非一度工房へ行ってみるのはいかがでしょう? オープンギャラリーではないので、行く前にお問い合わせください、とのこと。
音楽家
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きしもとタローさん
およそ次のような暮らしをしています。
●世界各地の音楽文化を訪ねる(研究や習得) ●演奏活動 ●笛の製作 ●作曲 ●話をする(講演や講義など) ●文を書く(執筆など) ●企画をする(地域活動など) ●教える(レッスンなど)
（ホームページより）
「ツクル森」では、ステージの音楽パートのプロダクション全般を担当されている。
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にいじゅんさん
家具
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京北堂
— 京都・京北から新しい生活空間を提案する —
「住む」ということを、より遊びに転換していくような商品が暮らしに楽しさを生む。 そんな想いを共に抱く仲間が集まり、京都京北から「住」を楽しくしていくチームが生まれました。 家、家具、照明など、「住」における暮らしの総合的な楽しみを、商品・内装を通してお客様に提案します。
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吉田木工
http://yoshidamakoto.jp/index.php
オーダー家具製作、店舗家具設計・製作など、無垢の家具を中心にした木材工房。
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吉田木工（Factory）
http://yoshidamakoto.jp/index.php
京北木材総合センター内の工房。
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山の家具工房
無垢材を使った家具の製作、販売。素材の魅力を生かして、永く付き合っていける家具を作られています。表のヤギさんが目印。
ギャラリースペースにて、不定期でワークショップも開催。
作り手の田路 宏一さんは、クラフトフェア、グループ展など、幅広いフィールドで活動中。
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木工房 弓槻
京都、京北の木工房です。京都市立芸大で木工と漆を学びました。椅子、テーブル、キャビネットなどオーダーメイドで作っています。 木の素材感と造形の美しさ、丈夫であることをモットーに制作しています。（ブログより）
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村山木工
1991年より、指物職人として、節句飾り、茶道・華道道具、調度品といった伝統工芸品を製作してきました。近年は職人を雇用し、従来の伝統工芸の技法を斬新なアイデアで組み合わせ、今までになかった建築内装用パネル等を製作しております。
クリエイティブスペース&カフェ”MushRoom”(マッシュルーム)。も運営。
ドッグラン
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greentail
http://greentail.jp
ドッグラン。・犬の国プロジェクト
https://dog-country.com
アクティビティ
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ボウケンノモリ京北
https://bouken.co.jp/facility.php?id=16
京都市街から意外と近い！気軽にボウケンを楽しもう！
京都市右京区の北部に「ボウケンノモリ京北」がオープン！市の中心部から車で1時間で気軽に里山の大自然を満喫できるスポットです。
5歳・110cmから体験できる空中アスレチック「ツリートップアドベンチャー」では、ハーネスをつけて大自然の中を大冒険！
難易度別に分かれているので、お子様から大人までスリル満点のアスレチックが可能です。特に上級者向けアドベンチャーコースでは、木の上から特別な器具を装着して落下する、全国のボウケンノモリ唯一のアクティビティ、通称「パラシュート」をご用意。
いつもとは違う特別な体験をご提供します。
他にも巨大トランポリンやキャンプなど、普段家の中では味わえ無い体験ができます。
近くでは、トレッキングや木工イベント、アウトドアイベントなど、豊かな里山の暮らしや文化に触れられます。
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株式会社 京北木こりヴィレッジ（井口木材）
https://www.kikori-village.kyoto
「ローズカフェ」も運営。土・日曜・休日営業。
「杣人棺（そまびとひつぎ）」の製作。
木材へのレーザー印刷。
「京北木こりヴィレッジ」の運営。「京都京北クワッドツアー」はその一環。4輪バギーの「クワッド」は、山道や河原などの不整地を走行できる原動機付きの車両のことで、運転には普通免許（AT免許可）が必要。井口木材運営。
学校
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京都府立北桑田高等学校「森林リサーチ科」
酒蔵
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羽田酒造有限会社
http://www.hanedashuzo.co.jp/
「初日の出」「周山街道ビール」
飲食店
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MushRoom Cafe
京北の自然に囲まれたクリエイティブスペース&カフェ。
大自然の澄んだ空気のなか、自由に新しい発想をカタチにする クリエイティブのためのワーキングスペースです。 さまざまなクリエイターが集まる “Mushroom” は空間のシェアだけでなく、 クリエイティブなネットワークやコミュニケーションを広げるための 「繋ぐ・広がる・試す」場としてご活用いただけます。
施設は3つ。 会員制のレンタルオフィス「Creative Room」、 会員が自由に利用できるコワーキングスペース「Creative Desk」、 誰でもご利用頂けるカフェ「MushRoom Cafe」。
村山木工が運営。
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Nude beer (Kyoto Nude Brewery)
Be NUDE
すべて、ありのままにNUDEとは、裸…脱ぎ捨てる…
ビールを飲み、
ありのままの自分になれる場所で、
心地よく人々が繋がることを願うBREWERYです。
ビールだけで終わらない。
自然を感じる、ありのままの体験。
ビールを味わうだけでなく、京北の豊かな自然やリラックスできる場所を、私たちのBREWERYにも是非遊びに来ていただき、体験していただきたいと思っております。
京都市内でありながら全く違う京都市内の最北、京北町。
様々なアクティビティーがあり、自然と楽しめる場所で、人々の縁が繋がり、もう一つの京都を楽しんで頂ければ幸いです。サイトより転載
株式会社カケザンは、京北のブルワリーでクラフトビール「ヌード・ビア」を作られています。
- Facebookページ：https://www.facebook.com/p/Nude-beer-100086625511435/
- 公式ページ（ECサイト）：https://kyotonudebrewery.myshopify.com/
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きくやカフェ
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モリモト鮮魚店
京北の奥地黒田に移住してきた移動販売の魚屋です
丹後から魚を仕入れて持ち帰りお刺身、切り身、南蛮漬け、煮付け、お魚フライや魚を使った一品などを移動販売車にて週３回火曜日、木曜日、土曜日に京都市内へ販売に行っています。京北地域では自宅加工場前火曜日１０時移動販売車にて販売中です。 -
登喜和
https://wagyuu-tokiwa.jimdofree.com
昭和27年創業 黒毛和牛牝牛専門店 -
納豆もち、そば「京蕪庵」
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農業生産法人京都グリーン株式会社
http://keihokugreen.jp
8月末頃までブルーベリー狩りを楽しめる、京北ブルーベリー農園と、茶寮 六ヶ畔を運営。
茶寮には併設したバラ園「京北・香りの里 六ヶ畔・花簾庭（かれんてい）」も。 -
野生生活
野生生活・肉屋を始めたシンプルな思い🎵
京都京北で野生肉の肉屋をオープンしました🎵
野生肉(鹿、猪etc.)の食肉処理場！京都市第1号です🎵
人間が作った人間界の社会のシステムの中！と！野生界・自然界の素晴らしいエネルギーを取り入れる❗ハーフ&ハーフで生きています🎵
人間界の大事な事を大切にしながら♪野生界・自然界の素晴らしい力をお借りして生きていく❗
自分の力だけで生きている野生のエネルギーはすごい‼️と❗シンプルに思うのです‼️
未熟な私達❗大きな事はできない❗
人間同士の共存も大切！人間と野生&自然の共存も大切！と思います🎵
まずは♪自分達のできる範囲で自分達の足元から♪人間を野生&自然を！色々な意味で命を！大切に生きていきたいと思っています🎵
野生生活は野生のものだけを販売するお店です
宿泊
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あうる京北（京都府立ゼミナールハウス）
自然の中のクリエイティブ・オープン・スペース。
「あうる」とは、「Art（芸術）、Wood（森）、Learn（学び）」の頭文字で、英語のフクロウ（OWL・アウル）とかけて施設のイメージを表している。
ユニットハウス（シングル・ツイン）、ユニットハウス（7人・9人室）、別館（和室）、別館大広間、食堂（180名の食事可）、喫茶、本館浴室、展示スペース（3階ロビー）などの施設がある。 -
余野ファーム
余野ファームは環境資源の循環を守りながら、文化的経済活動を盛り上げようとしています。
そのためにはサステナブルなコミュニティの形成が必要です。同じ理念と希望を持つみんで力を合わせて、掲げて明るい未来のタネを植えましょう！公式サイトより
「里山開発事業」として、「持続可能な里山の再生」 という目標を実現するために、農業・畜産業・自家発電、宿泊業、企業向け事業など様々な事を同時進行。
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農家民宿 Banja
観光化されていない、普通の田舎の暮らしを。
清々しい山の空気を感じ、朝の散策など
昔ながらの囲炉裏やかまどを使った暮らし。
畑での農業体験、季節の野菜の収穫やレンタサイクル、陶芸体験なども。
精油
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Kyo-aroma Breath（精油ブレンドデザイン）
https://atelierkiku.thebase.in/
https://www.instagram.com/kyoaroma_breath/地元京都杉乃精で蒸留した精油を日々の暮らしの中で楽しめるものにデザインし販売。
その他
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一般社団法人パースペクティブ
https://www.forest-of-craft.jp/
京北で漆を中心に工芸素材の森づくりに取り組む一方で、地域循環型のモノづくりをファシリテートする場作りを行う。
一般社団法人パースペクティブ（工芸の生態系デザイン）
京都市中京区聚楽廻東町27-10ファブビレッジ京北
京都市右京区京北上弓削町弾正２７ 旧京北第三小学校内 -
余野ファーム
余野ファームは環境資源の循環を守りながら、文化的経済活動を盛り上げようとしています。
そのためにはサステナブルなコミュニティの形成が必要です。同じ理念と希望を持つみんで力を合わせて、掲げて明るい未来のタネを植えましょう！公式サイトより
「里山開発事業」として、「持続可能な里山の再生」 という目標を実現するために、農業・畜産業・自家発電、宿泊業、企業向け事業など様々な事を同時進行。
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株式会社ROOTS（教育プログラム企画、ワークショップ企画）
京都・里山の知恵を世界につなげる国際教育や、都市と里山の循環型経済をめざす新規事業の創出・デザインを行う。